妻の手作りお菓子

こんにちは、素敵な妻がいて幸せ者のヨシタカです。

前回(妻の手料理)に続き、今回も妻自慢をさせて下さい。

私の妻は、料理だけじゃなくお菓子作りも凄く上手だ。
どのくらい上手かというと…。

モンドセレクションで金賞が取れるくらい上手だろう。
なぜなら、モンドセレクションのお菓子よりも美味しいからだ。

味はもちろん、素材や健康面も気にして作ってくれる。

コンビニやスーパーなどで売っている、添加物や砂糖だらけのお菓子は体に悪影響だ。
妻が作るお菓子は、添加物は一切なく、砂糖も通常の半分以下で作るそうだ。

一時期は毎日、妻の手作りお菓子を食べていたが体重の増加は一切無かった。
ビバ健康(バンザイ健康の意)

通常お菓子作りは、レシピ通りに作らなければ失敗すると聞くが。
なぜか妻は、レシピ通りに作ると失敗する…。
いや、失敗ではなく、妻のアレンジがオリジナルより美味しいから失敗に思えたのだろうか。

そんな、パティシエな妻のお菓子をご紹介します。

1、プリン

ブリュレ

プリンは私の大好物。
そして妻の得意なお菓子。
レシピや計り無しで作れるそうだ。
こんなに美味しいプリンが家庭で作れるなんて…と驚く程の旨さ。

2、チーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

スフレチーズケーキ

1時間近くじっくり焼いたベイクドチーズケーキ。
中はふわふわ、タルト生地はサクサクで、本職並の美味しさだ。
スフレチーズケーキは若干苦手なようだ、凄く美味しかったんだが。

3、焼きドーナツ

プレーン

チョコ

 

ドーナツは揚げるものと思っていたが……焼いたドーナツは、美味し過ぎる。
表現が難しいが、もちもちして、しっとりしている。
朝ご飯にはもってこいのお菓子だ。

4、パウンドケーキ

バターたっぷりのパウンドケーキ。
こんなに美味しいパウンドケーキは食べたことがない。
マーブルが1番好きかな。

5、シュークリーム

シュークリームは、私の思い出のお菓子だ。
小さい頃に、頑張ったご褒美にと貰ったシュークリーム。
初めて食べたが、美味しくて美味しくて……。
と、感慨深い思い出のお菓子だ。
それを家庭で作るとは、しかも素晴しく美味しいのだ。

まだまだ沢山作って貰ったが、紹介しきれないので、次の機会に紹介します。

妻と一緒になって世界一幸せ者と思う、ヨシタカでした。

 

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